Pollo · POLLO
Muslos al Horno Caramelizados en Naranja
Muslos y contramuslos tiernos horneados con piel brillante caramelizada en reducción de jugo de naranja natural y miel de panela.
🥩 Asesor de Carnes · Exclusivo
🛒 Ingredientes y Gramajes Calculados
👥 ¿Para cuántas personas vas a cocinar?
4
🥩 Total de Carne Estimada para Comprar:
1.0 Kg (250g / comensal)
👨🍳 Paso a Paso de la Preparación
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1Sazona los muslos con ajo, tomillo fresco, sal marina y pimienta.
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2Coloca en bandeja de horno con la piel hacia arriba.
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3Vierte el jugo de naranja con la panela rallada en el fondo.
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4Hornea a 190°C durante 40 minutos barnizando dos veces con el jugo concentrado.
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5Verifica al menos 74°C pegado al hueso y sirve bañado en su salsa dorada.
✨ Secreto de Oro del Chef Hermes
"Bañar los muslos con sus propios jugos a mitad de cocción aporta el brillo dorado brillante característico de asadero."
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