🔒 Política de Privacidad y Tratamiento de Datos

Última actualización: 31 de agosto de 2026

1. Responsable del Tratamiento

El titular de Asesor de Carnes (correo de contacto: felipejnoguera1978@gmail.com) se compromete a proteger la privacidad y los datos personales de sus usuarios en estricto cumplimiento de la Ley Estatutaria 1581 de 2012 (Régimen General de Protección de Datos Personales / Habeas Data) de la República de Colombia, su Decreto Reglamentario 1377 de 2013 y estándares internacionales de privacidad (como el RGPD).

2. Datos que Recopilamos y Finalidad

Asesor de Carnes opera bajo el principio de minimización de datos:

Navegación y Cálculos Anónimos: No exigimos registro de cuentas ni contraseñas para el uso de la calculadora de asados, consulta de recetas o navegación general. Los cálculos de porciones, mermas y presupuestos se efectúan de manera anónima en tiempo real.
Identificador de Sesión Temporal del Chat (`sessionStorage`): Para permitir que el asistente inteligente (Chef Hermes) recuerde el contexto de la conversación durante la sesión activa en el navegador (por ejemplo, recordar la proteína consultada al pedir maridaje), se genera una clave técnica temporal en el almacenamiento local del dispositivo del usuario. Esta clave es totalmente anónima y no contiene nombres, correos ni datos identificables.

3. Tratamiento de Datos en Funcionalidades de Inteligencia Artificial (IA)

🤖 TRANSPARENCIA EN EL USO DE INTELIGENCIA ARTIFICIAL:
Asesor de Carnes utiliza tecnologías avanzadas de procesamiento de lenguaje natural y visión computacional para brindar asistencia gastronómica personalizada.

Respecto al uso de estas herramientas con IA:

Consultas de Texto al Chef Hermes: Los mensajes que el usuario envía al chat son procesados de forma efímera para generar respuestas culinarias, sugerir recetas y brindar maridajes. No se utilizan para perfilar comercialmente al usuario.
Imágenes Cargadas para Diagnóstico Visual de Cortes: Las fotografías que el usuario decide cargar voluntariamente para identificar un corte o evaluar su estado son procesadas exclusivamente para el reconocimiento visual gastronómico mediante algoritmos y modelos de visión (como Google Gemini / APIs seguras de IA).
Privacidad de las Imágenes: Las imágenes cargadas no se venden, no se comparten con anunciantes ni se utilizan para reconocimiento facial o identificación biométrica de personas.

4. Cookies, Analítica y Publicidad (Google AdSense, GA4, Redes de Afiliados)

Este sitio web utiliza cookies técnicas, analíticas y de personalización:

Cookies Técnicas Necesarias: Permiten la navegación fluida, la seguridad de las sesiones y la prevención de ataques CSRF. No almacenan información personal identificable.
Google AdSense y Redes Publicitarias: Como proveedores externos, Google y redes asociadas utilizan cookies (como la cookie de DoubleClick) para publicar anuncios basados en las visitas anteriores del usuario a este u otros sitios web. Los usuarios pueden consultar la política de privacidad de Google o inhabilitar la publicidad personalizada ingresando a la Configuración de Anuncios de Google.
Google Analytics 4 (GA4): Recopila métricas anónimas de tráfico, páginas más visitadas y rendimiento general para mejorar la experiencia del usuario.
Cookies de Afiliados (Amazon y Hotmart): Al hacer clic en recomendaciones de herramientas o masterclasses, se pueden depositar cookies de seguimiento para certificar la atribución comercial de forma segura.

5. Mensajería y Compartición en WhatsApp

Las funciones para compartir listas de compras o recetas a través de WhatsApp interactúan directamente con la aplicación instalada en el dispositivo del usuario mediante enlaces `api.whatsapp.com`. Asesor de Carnes no tiene acceso a sus listas de contactos, números telefónicos privados ni a las conversaciones que usted sostenga en dicha aplicación.

6. Derechos de los Titulares de los Datos (Habeas Data)

De conformidad con la Ley 1581 de 2012, los titulares de datos personales tienen derecho a:

Conocer, actualizar y rectificar cualquier información que repose en nuestras bases de datos.
Solicitar prueba de la autorización otorgada, ser informado sobre el uso de sus datos y revocar la autorización o solicitar la supresión de sus datos cuando proceda.

7. Seguridad y Canales de Contacto

Implementamos medidas técnicas y organizativas para proteger la información contra accesos no autorizados, pérdida o alteración.

Para ejercer sus derechos de Habeas Data, remitir solicitudes, quejas o reclamos sobre privacidad, puede escribir al correo oficial del responsable: felipejnoguera1978@gmail.com.