Pollo · POLLO
Pollo Asado Criollo con Adobo Tradicional de Cerveza y Tomillo
La fórmula del auténtico pollo asado colombiano de asadero. Marinado en cerveza rubia, ajo campesino, tomillo y cebolla. Piel crocante.
🥩 Asesor de Carnes · Exclusivo
🛒 Ingredientes y Gramajes Calculados
👥 ¿Para cuántas personas vas a cocinar?
4
🥩 Total de Carne Estimada para Comprar:
1.0 Kg (250g / comensal)
👨🍳 Paso a Paso de la Preparación
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1Licúa la cerveza con el ajo, tomillo, cebolla y sal marina.
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2Marina el pollo entero dentro de la mezcla durante mínimo 4 horas.
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3Seca la piel del pollo con servilleta y barniza con la mantequilla de páprika.
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4Hornea a 190°C durante 25 minutos con el pecho hacia arriba.
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5Sube a 220°C los 5 minutos finales para que la piel quede bronceada y crocante.
✨ Secreto de Oro del Chef Hermes
"Secar la piel con toalla de papel antes de meterlo al horno y untarle mantequilla con páprika garantiza el color dorado brillante de asadero tradicional."
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