Pescados · PESCADO
Ceviche de Camarón Carretillero Costeño
La auténtica receta de playa colombiana: camarones tiernos en salsa rosada casera con zumo de limón mandarino, cebolla roja y galletas de soda.
🥩 Asesor de Carnes · Exclusivo
🛒 Ingredientes y Gramajes Calculados
👥 ¿Para cuántas personas vas a cocinar?
4
🥩 Total de Carne Estimada para Comprar:
1.0 Kg (250g / comensal)
👨🍳 Paso a Paso de la Preparación
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1Pasa la cebolla morada picada por agua tibia y escurre bien para suavizar el picor.
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2En un tazón hondo mezcla salsa de tomate, mayonesa casera, zumo de limón mandarino y sal.
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3Incorpora los camarones limpios precocidos y la cebolla morada escurrida.
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4Refrigera durante 10 minutos para amalgamar los sabores marinos.
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5Sirve en copas frías con galletas de soda y cascos de limón.
✨ Secreto de Oro del Chef Hermes
"Unas gotas de vinagre de ají criollo a la salsa rosada le devuelven el sabor auténtico de las carretas frente al mar."
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