Cerdo · CERDO
Bondiola de Cerdo a la Mostaza Criolla, Miel de Abejas y Ajo Asado
Receta rápida y exquisita de bondiola de cerdo a la mostaza criolla con miel de abejas y ajo asado. Carne extremadamente tierna y sabrosa.
🥩 Asesor de Carnes · Exclusivo
🛒 Ingredientes y Gramajes Calculados
👥 ¿Para cuántas personas vas a cocinar?
4
🥩 Total de Carne Estimada para Comprar:
1.0 Kg (250g / comensal)
👨🍳 Paso a Paso de la Preparación
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1Mezcla la mostaza, la miel de abejas, el ajo asado y una pizca de sal.
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2Unta los filetes de bondiola por ambas caras con la salsa.
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3Calienta una sartén de hierro o parrilla a fuego medio-alto.
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4Sella 4 minutos por lado hasta que la miel caramelice y el centro alcance 68°C.
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5Sirve caliente con la reducción brillante que queda en el fondo de la sartén.
✨ Secreto de Oro del Chef Hermes
"La grasa infiltrada (marmoleo) de la bondiola la convierte en el corte de cerdo más jugoso para cocciones directas a fuego vivo."
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