⚖️ Términos y Condiciones de Uso

1. Aceptación de los Términos

Al acceder, navegar o utilizar la aplicación web Asesor de Carnes (accesible desde asesor-de-carnes.onrender.com) y sus servicios asociados, el usuario declara haber leído, comprendido y aceptado plenamente los presentes Términos y Condiciones de Uso. Si el usuario no está de acuerdo con alguna de las disposiciones aquí establecidas, debe abstenerse de utilizar la plataforma.

2. Naturaleza del Servicio y Funcionalidades de Inteligencia Artificial (IA)

Asesor de Carnes es una plataforma tecnológica diseñada para brindar asesoría gastronómica, cálculo estimativo de porciones, rendimientos, mermas de cortes y sugerencias culinarias. La plataforma incorpora herramientas de automatización y modelos de Inteligencia Artificial (IA), incluyendo pero no limitándose a:

• Chef Hermes (Asistente Culinario con IA): Sistema conversacional inteligente para orientación de recetas, técnicas gastronómicas, maridajes sommelier y recomendaciones de cocina.
• Módulo de Visión Artificial y Diagnóstico Visual: Algoritmos de análisis de imagen para la identificación aproximada de cortes de carne y su estado visual.
• Calculadora y Algoritmos de Porciones y Mermas: Fórmulas matemáticas de estimación de gramajes según el número de comensales y tipo de preparación.

3. Divulgación de Uso de IA y Descargo de Responsabilidad de Inocuidad Alimentaria (Disclaimer)

El usuario reconoce y acepta de manera expresa que:

• Responsabilidad en la Manipulación y Cocción: La correcta higiene, desinfección, refrigeración, descongelación segura, manipulación libre de contaminación cruzada y cocción completa a temperaturas internas seguras (especialmente en aves, cerdo y pescados) es responsabilidad exclusiva de quien prepara y manipula los alimentos.
• Verificación con Termómetro de Alimentos: Las temperaturas recomendadas son estándares gastronómicos de referencia. Se aconseja siempre el uso de un termómetro de cocina calibrado para comprobar que los alimentos alcancen las temperaturas internas seguras dictadas por las autoridades sanitarias.
• Alergias e Intolerancias Alimentarias: Las recetas y sugerencias de ingredientes pueden contener alérgenos (gluten, lácteos, frutos secos, mariscos, etc.). El usuario es el único responsable de verificar los ingredientes antes de su compra o consumo en caso de condiciones médicas, dietéticas o alergias.
• Posibles Imprecisiones de la IA: Los modelos de Inteligencia Artificial pueden generar ocasionalmente respuestas inexactas o desactualizadas ("alucinaciones"). El usuario debe aplicar su criterio y sentido común culinario antes de ejecutar cualquier recomendación.

4. Exclusión y Limitación de Responsabilidad Legal

En la máxima medida permitida por la legislación vigente de la República de Colombia y las leyes internacionales aplicables:

• Asesor de Carnes, sus desarrolladores, titulares y colaboradores no asumen responsabilidad alguna por intoxicaciones alimentarias, reacciones alérgicas, enfermedades transmitidas por alimentos (ETA), accidentes domésticos (quemaduras, cortes, incendios), pérdidas económicas o resultados culinarios insatisfactorios derivados del uso o interpretación de las sugerencias de la plataforma o de la IA.
• El servicio se proporciona "TAL CUAL" ("AS IS") y "SEGÚN DISPONIBILIDAD", sin garantías explícitas o implícitas sobre la infalibilidad o exactitud del contenido.
• No garantizamos la exactitud de los precios de mercado en carnicerías locales ni la disponibilidad de cortes específicos en puntos de venta de terceros.

5. Propiedad Intelectual y Derechos de Autor

Todo el código fuente, arquitectura de software, bases de datos de cortes, catálogo maestro de 156 recetas, algoritmos de cálculo, diseño gráfico, marcas, logotipos y textos originales son propiedad exclusiva del titular de Asesor de Carnes y se encuentran protegidos por la Ley 23 de 1982, la Decisión 351 de la Comunidad Andina de Naciones y los tratados internacionales de propiedad intelectual (Convenio de Berna).

Se prohíbe terminantemente la extracción automatizada masiva (scraping no autorizado), descompilación, ingeniería inversa o comercialización no autorizada de cualquier elemento de la plataforma.

6. Enlaces y Servicios de Terceros

La plataforma puede contener enlaces a sitios web de terceros (como Google AdSense, WhatsApp o redes sociales). Asesor de Carnes no controla ni asume responsabilidad por las políticas, contenidos o prácticas de privacidad de dichos servicios externos.

7. Ley Aplicable y Jurisdicción

Los presentes Términos y Condiciones se rigen e interpretan de conformidad con las leyes de la República de Colombia. Cualquier controversia que no pueda resolverse de mutuo acuerdo será sometida a los tribunales competentes de la República de Colombia.

8. Modificaciones y Contacto

Nos reservamos el derecho de modificar o actualizar estos Términos en cualquier momento. Las modificaciones entrarán en vigor a partir de su publicación en este sitio web.

Para consultas legales, licenciamiento o soporte técnico, puede comunicarse al correo oficial: felipejnoguera1978@gmail.com.